Tagged: kök

Matkasse.se garanterar pris och komfort på samma gång

INLÄGG I SAMARBETE MED MATKASSE.SE
matkasse.se-1
Jag älskar vardagslyx och bekvämligheter. Det vet du ju vid det här laget. Här inne samlas ju vi lyxapor! Jag och David har ju satt olika sparmål och nu ska vi spara mycket pengar. David är finansminister här hemma och vi har helt olika syn på vad som är nödvändiga utgifter. Jag kan för mitt liv inte förstå hur han inte kan se BEHOVET av en tröja från BuP liksom!? Jag försöker nu vara lite listig och hitta sätt att spara pengar och ändå ha utrymme för min oumbärliga vardagslyx. Matkasse är livets bästa. Det är så tidseffektivt och bekvämt att få hem det. Levererad ända fram till trappan. Men det kan ju också bli en ganska stor utgift. Därför blev jag himla glad när jag blev kontaktad av matkasse.se.
matkasse.se-2
Matkasse.se är en jämförelsesida som jämför alla matkassar och deras kampanjer. Det innebär att jag numera kan kombinera prismedvetenhet och bekvämlighet. Jag älskar det. Och David som är mästare på prisjämförelser är mycket nöjd över min nyvunna vurm för att hitta the best deal out there! Matkasse.se är utformad så att du kan söka utifrån dina egna preferenser. Exempelvis om du äter vegetariskt, barnvänligt eller laktosfritt till exempel. Otroligt smidigt och smart.
matkasse.se-3
Det jag gillar med sidan, förutom själva jämförelsen, är sidan med middagstips. Gisela som driver sidan bloggar om sina matkassemiddagar, favoritrecept och allt utifrån ett perspektiv av att all mat är bra, inget är förbjudet och det ska fungera i hela familjen. Jag ÄLSKAR det. Vi delar verkligen samma inställning till mat, och middagens betydelse i en familj. Jag måste också lägga till att jag är särskilt förtjust i Gisela som driver sidan. Hon jobbar som sjuksköterska och driver den här sidan. Snacka om girlpower på henne! Driftiga kvinnor är livets bästa och de ska man hylla. Så är det bara!

Kanelbullens dag är nästan en nationell helgdag

kanelbullens dag
Det finns få dagar som vi svenskar tar på sådant allvar som kanelbullens dag. Var det någon som inte åt kanelbulle igår? Vi åt givetvis kanelbullar eftersom vi, som av en händelse, råkade ha frysen full efter en baksession förra veckan.
kanelbullens dag-2
Det är så rogivande att baka. Jag sätter alltid på en podd eller P1 och lyssnar samtidigt som jag arbetar metodiskt i köket. Det är som terapi.
kanelbullens dag-3kanelbullens dag-4 kanelbullens dag-5
Ja, den uppmärksamma ser att jag har mjöl på en tutte.
kanelbullens dag-6
MEN vad är egentligen en kanelbulle hit eller dit när man får träffa Harry? Ja, det är sant. Nu är min systerson Harry äntligen här. Igår kom dem hem från BB och jag smet förbi för att få titta på Harry, hålla honom och snusa på honom. Ni som följer min FB-sida och min instagram har sett en bild på Harry. Han har SÅ mycket hår. Helt otroligt. Mosters lilla trollunge. Och han luktar så gott. Jag längtar tills Estrid får träffa Harry, men först måste vi kurera en förkylning lite till. Nu står ett helt nytt liv runt hörnet och jag ser väldigt mycket fram emot att lära känna Harry.

Estrids sommarlovsfest

estrids sommarlovsfest-2
I torsdags började ju min och Estrids semester. Som jag tidigare skrev så ville jag ha en sommarlovsfest även om Estrid inte direkt går på skolsommarlov. Jag är tokig i traditioner och vill ta varje tillfälle i akt att göra hennes liv spännande, fint och att hon ska få massa små minnen att lägga i sitt hjärtas ask. Jag slutade tidigare på torsdagen och åkte och hämtade Estrid tidigt. Hon lekte med mormor medan jag bakade blåbärskladdkaka och gjorde middag. Det var en helt galen lyxig och drömmig känsla att gå ut i min egen trädgård och plocka basilika, ruccola och sockerärtor att ha i den egna salladen.
essie
Jag hade packat in ett paket som gömde sig i biblioteket. Estrid fick en vacker bukett av Paula och Fredrik med blommor från deras trädgård.
estrids sommarlovsfest-7
David och Fredrik var fina och fotbollspeppade.
estrids sommarlovsfest-9
Paula fastnade inte på bild, men det gjorde däremot min fina le creuset skål som jag gjorde salladen i. Och min mammi har du här! <3 Efter middagen plingade jag i glaset med min gaffel och så höll jag ett litet tal till Estrid. Jag berättade att mamma och pappa är väldigt stolta över henne. Att hon lärt sig många viktiga och bra saker på föris denna termin, att hon är på föris långa dagar och tidiga morgnar och klarar det galant trots att hon vissa morgnar är tröttmössa. jag sa att jag älskar att se henne leka med kompisarna på föris, visa allt hon lärt sig och att hon är världsbäst på att pärla armband och rita med färgpennor innanför linjerna. Det märktes att Estrid tyckte det var speciellt att få tal. Hon log och var glad men blev också lite genererad. Exakt som det brukar vara för alla som är föremål för tal. Och så fick hon öppna sin present!
estrids sommarlovsfest-5
Hon visste direkt trots att hon bara såg baksidan. En ny bok om de stora flickorna utbrast hon!
essie2
Jajamen! Hon älskar den ursprungliga god natt sagor för rebelltjejer så det var givet att köpa uppföljaren direkt när den kom ut.
estrids sommarlovsfest-8
Min pappi var också där! Eftersom min familj är knäppt co-dependant (ok det är jag som inte riktigt klippt navelsträngen) har vi alla semester samma veckor. Och vi har redan bokat en gemensam resa till nästa år. Pappa fyller 60 år bjuder familjen på sol och bad i Kroatien. Men i år njuter vi av att alla äntligen är samlade igen på Skanör och Falsterbos stränder. Och om det är fint väder är detta nog jordens vackraste plats att bo i.
estrids sommarlovsfest-10
Kvällen avslutades med kaka och kaffe. När vi skulle gå och lägga oss sa Estrid “jag tycker bäst om efterrätt och semester och att förskola och jobb är tråkigt”. Preach daughter, preach! Som vi ska njuta av denna ledighet!

Som en sommardag

som en sommardag-1
I så många år drömde jag om ett eget hus och en egen trädgård. Jag drömde om friheten i att kunna öppna upp altandörren och bara gå ut. Ut i solen. Hänga min tvätt i solen. Äta frukost i solen. Påta i trädgården. Släppa ut ett litet barn med spring i benen i tryggheten av den egna trädgården. Därför är jag så innerligt tacksam för vårt hus. Att min dröm äntligen slog in. Och jag njuter av vår första vår i huset.
som en sommardag-2
Igår var jag hemma och vabbade Estrid. När hon sov middag satt jag ute i solen med en kopp kaffe, en bok och solglasögon på nosen. När David kom hem så grillade vi årets premiärgrillning. Allt var precis så härligt som i mina drömmar.
som en sommardag-3
Idag lyser solen lika mycket som igår. David och min pappa ska fixa lite med trädgårdsavfall. Ni förstår, jag har nämligen kämpat som en djur med en kapa halva vår häck. Det blev SÅ bra. Och mycket mer ljust på tomten. Under tiden åker jag och Estrid på loppis. Det känns som en sådan sak man gör som husägare på våren. Idag ska även bli Estrids första lektion i ekonomi. Hon ska nämligen få ta med sin en egen peng från sin sparbössa och så ska vi öva på det här med att spara vs. slösa och välja vad man faktiskt vill lägga sina pengar på.
som en sommardag-4
Nu hoppas jag på god fyndlycka på loppisen. Sen åker vi hem igen och då får vi se vad dagen har att erbjuda. Det blir iallafall en dag med strålande sol, blå himmel och inte ett moln där uppe. Det är så härligt att tårna krullar sig.
som en sommardag-5
Nu ska jag göra frukost till min lilla familj för jag hör hur det tisslas och tasslas där uppe. Välkommen sommarlördag, välkommen sommardag!

Sova på konstiga tider

sova på konstiga tider-1 sova på konstiga tider-3sova på konstiga tider-2 sova på konstiga tider-4
Här sitter jag och klockan är fyra på morgonen och jag är pigg som en mört! Jag har tagit det här med att vara en morgonmänniska till en helt ny nivå! Nåväl, det är en sanning med modifikation. Igår somnade jag när jag nattade Estrid. Hennes säng var så skön och det var så varmt och mysigt att ligga nära så ett tu tre låg vi där och snusade ikapp. David kom hem från förskolans föräldraråd och försökte väcka mig, men det var tortyr. helt omöjligt att vakna. Men om man somnar vid åtta, så vaknar man vid tre. Pigg som en mört.

På jobbet har vi nu schemalagt påskledigheten och snart är sommarsemestern spikad. Nu börjar den ljusa tiden när man får små lediga dagar och klämdagar mitt i veckan. Otroligt lyxigt. Vi kommer vara lediga från skärtorsdagen och fram till tisdagen därpå, för det är Estrids födelsedag och då tar vi såklart ut en semesterdag. Kombinerar långhelg med att fira vår älskling. Hennes önskelista består av cykel, nalle och boll. Himla bra önskelista om du frågar mig!

Nu ska jag tassa ut i köket och göra en kopp kaffe. Man får ju passa på att njuta långfrukost mitt i veckan när man väl har chansen. Ha en fin dag min kära vän!

Lyxfrukost med chiapudding och rostad hummus.

lyxfrukost med chiapudding-1 lyxfrukost med chiapudding-2 lyxfrukost med chiapudding-3 lyxfrukost med chiapudding-4 lyxfrukost med chiapudding-5 lyxfrukost med chiapudding-6
Äntligen helg! Vi startar vår helg med en riktig lyxfrukost ska du veta! Jag har testat chiapudding innan och tyckt att det var sådär. Det var liksom lite stabbigt. Men detta recept, oj oj oj det var som att äta himmelriket. Du ska såklart få receptet på själva chiapuddingen. Utöver puddingen så kokade jag frysta jordgubbar med lite vaniljpulver och så varvade jag “sylten” med chiapudding i ett glas. Sen toppade jag med lite hemma gjord granola.

På rågmackan har jag en fantastisk rostad morotshummus toppad med granatäpplekärnor och ärtskott. Det är sådana här frukostar som får mig att bli typ gråtfärdig av vetskapen om att  man kunde äta såhär mån-sön men att man på veckodagarna på sin höjd hinner en snabb tallrik yoghurt.

Här kommer recepten på chiapuddingen och hummusen.

LIVETS KRÄMIGASTE CHIAPUDDING 4 personer
1 burk kokosmjölk
1 dl turkisk yoghurt
4 msk chiafrön
3/4 dl riven kokos
1/2 tsk vaniljpulver
1/2 msk honung
1 krm salt

Rör ihop alla ingredienser till en krämig röra. Ställ i kylen över natten. Japp, det är verkligen så enkelt!

UGNSROSTAD MOROTSHUMMUS
– Sätt ugnen på 225 grader.
– Skala och skär 500 g morötter i 1 cm tjocka skivor. Lägg på en ugnsplåt och droppa över olivolja och salt. Rosta i mitten av ungen i ca 30 minuter.
– Häll av 1 burk förkokta kikärtor.
– Mixa kikärtor, morötter, 1/2 dl olivolja, 1 riven vitlöksklyfta, 1 1/2 msk färskpressad citronjuice, 1 msk tahini och 1/2 tsk malen gurkmeja slät. Om konsistensen känns för tjock kan du späda med lite vatten.
– Smaka av med salt och peppar.

Lova mig att du gör dessa recept till morgondagens frukost! Du kommer inte ångra dig!

Ha nu en fin dag mina vänner! Vi ska nog till badhuset idag. Jag behöver sträcka ut mig i några längder, basta med en rejäl hårinpackning och åka vattenrutschkana med min lilla tös.

Ett foto i timmen från förra söndagen

God morgon! Det är lördag och David kommer hem idag från en jobbresa till Stockholm. Denna morgon tänkte jag bjuda er på lite bilder från förra söndagen när jag gav mig på konceptet ett foto i timmen.

Kl 07.00
ett foto i timmen-1
Jag drar på mig träningskläder för på söndagar är det barngympa som gäller.

Kl 08.00
ett foto i timmen-7
Jag dricker kaffe och gnuggar sömniga ögon. Varje söndag förbannar jag att vi signade upp oss på kl 9 gympan istället för kl 10.

Kl 9.00
ett foto i timmen-2
Det är full action!

Kl 10.00
ett foto i timmen-3
Solen lyser och vi åker hem.

Kl 11.00
ett foto i timmen-4
David och Estrid sover middag och jag beundrar vårt vardagsrum som fått sig en omstyling av min syster.

Kl 12.00
ett foto i timmen-5
Jag sminkar mig.

Kl 13.00
ett foto i timmen-8
Vi klär på oss och går ut för att åka på söndagsmiddag hos mina föräldrar.

Kl 14.00
ett foto i timmen-9
Vi dansar till gagnam style innan maten.

Kl 15.00
ett foto i timmen-10
Vi busar, spelar spel och äter efterrätt.

Kl 16.00
ett foto i timmen-11
Vi vinkar hej då.

Kl 17.00
ett foto i timmen-12
Vi kommer hem igen och efter middag och nattning stylar jag om en liten hörna i köket. Vi kan kalla det min ljus-, te- och kaffehörna.

Lite så ser en vanlig söndag ut i mitt liv.

Vår nyårsafton

vår nyårsafton-1
Efter en intensiv tid under i princip hela året ville jag ha en lugn och skön hemmakväll på nyårsafton. Mina föräldrar kom över och vi fem åt middag, spelade spel och skålade in det nya året. Jag hade ingen lust att lägga mycket tid på mat och dukning utan vill höll det enkelt.
vår nyårsafton-2
Men visst blev dukningen ändå fin? Det är det jag älskar med porslin, dukar och servetter. Om man samlar på sig lite olika varianter kan man med små medel skapa en jättefin dukning. Auberginefärgade tallrikar till huvudrätt och ljusrosa tallrikar till förrätten, båda från Matteus. Lila linneservetter och vackra glas. En ärvd vit duk, Daggvasen och flera varma ljus.
vår nyårsafton-4
Jag bar en outfit som alltid är ett säkert kort. En svart spetskjol (liknande här) och en vit sidenblus (här). Inte så komplicerad makeup och så fönade jag ut håret. Sen var jag nyårsfin och redo att ta mig an kvällen.
vår nyårsafton-5
Till förrätt gjorde vi en syrlig toastskagen och istället för majonäsröra gjorde jag en röra på créme fraîche, lime, sweetchilisås och mosad avokado. SÅ gott! Till huvudrätt åt vi klassikern oxfilé, potatisgratäng, rödvinsås och vitlöksfrästa sparrisar.
vår nyårsafton-6
Vi spelade TP (de unga mot de gamla) och när klockan närmade sig tolv var det fortfarande oavgjort så vi avslutade spelet på detta braiga sätt.
vår nyårsafton-7
När Estrid somnat plockade vi fram efterrätten och den var väldigt lyxig. Det var nämligen vår bröllopstårta! Vi gjorde portionsformade desserter som bröllopstårta och hade några överblivna efter bröllopet. De har fått bo i frysen till ett speciellt tillfälle. Det var SÅ himla fint att få äta bröllopstårtan igen. Jag gjorde den tillsammans med konditorn och hade väldigt mycket åsikter om dess utformning! =) Men David på Parisserie David var tålmodig, kunnig och väldigt talangfull. En underbar dessert.

Estrid snarkade sig sött igenom hela 12-slaget och vi andra stod i trädgården och tittade på alla fyrverkerier. Vi blev bortskämda med fyrverkerier i alla vädersträck. Vi skålade ut det gamla året med bubbel och in det nya med bubbel. Far min trollade fram cigarrer och jag smygrökte en cigarett. Därefter skjutsade jag hem min mor och far och kom hem, sminkade av mig och kröp ner i sängen. Varm i bröstet, tacksam för livet och väldigt väldigt förväntansfull inför det nya året.

Lördagsfrukost, scones och stora städdagen

or tea breakfast-4
Vilken morgon vi haft! Vi fick både sovmorgon och lyxfrukost. Jag gjorde nybakade scones som vi åt med ost och björnbärsmarmelad. Färskpressad apelsinjuice, alla ljusen tända och en stor kopp te med honung. Ser du min fina teburk? Jag bloggade om detta te i ett veckonytt för väldigt länge sedan. Det här är ett english breakfast som heter “TIffany’s breakfast”. Alltså hur fin? Blev så sjukt glad när jag hittade den på Ruuthies shop.
or tea breakfast-1
Vi ska snart skicka över Estrid till mormor och morfar och då ska vi passa på att göra stora julstädningen här hemma. Det är inte klokt vad vi är dåliga på att städa. Tanken på att ta in städhjälp är mer och mer lockande för varje dag. Och jag har nog råd med det , bara jag slutar skrapa bilar…
or tea breakfast-2
Igår hade vi en riktigt fin och mysig fredag. Vi köpte ostar, korvar och lite annat gott tilltugg. Sen blev det popcorn och chips framför julkalendern innan vi nattade Estrid. Sen kollade jag och David läskiga dokumentärer och på spåret (så lycklig att det börjat) innan vi i sedvanlig ordning somnade framför tv:n.
or tea breakfast-5
Estrid äter frukost på förskolan nu sen vi flyttade till Skanör och jag märker hur mycket mindre tid vi fått med varandra. Vi äter aldrig frukost med henne och på kvällen äter jag och Estrid alltid middag själva, för David kommer hem först vid halv sju. Därför har helgen blivit så otroligt viktig. Att vi äter frukost långsamt och länge, att vi pratar med varandra och verkligen umgås. Jag ser så himla mycket fram emot julledigt så att vi kan tankar lite kvalitetstid med varandra.
or tea breakfast-3
Jag njuter väldigt mycket av denna månad. Det är så fint med alla traditioner man har. Som att min gamla presentkalender, som min farmor gjorde för länge sedan, nu gått i arv till Estrid. Och av moster Paula fick Estrid en chokladkalender och det är så mysigt varje kväll när vi öppnar dagens lucka. Och adventsljusen, det kryddiga teet, nejlikor i apelsiner, clementiner, lussebullar och pepparkakor. Det är verkligen en omhuldande månad det här.
or tea breakfast-6 or tea breakfast-7 or tea breakfast-8
Ha en riktigt fin dag! Jag hoppas kunna titta in lite senare idag, om jag inte går under av tristess över den monsterstädning som väntar mig!

I det lilla bor det stora

i det lilla bor det stora-1
Här är en helt vanlig vardagskväll hos oss. Tjocksockar och stickad kofta, tända ljus och köttbullar med makaroner och MASSA kessup (ketchup). Och massa smör på makaronerna. Det är inget flärdfullt, ingen make eller frisyr, bara ett bart ansikte och håret i en ananastoffs.
i det lilla bor det stora-2
Men i detta lilla bor det stora. Det är i det här enkla som vår stora kärlek får som mest plats. Våra vardagliga rutiner och samtalen vi har kring middagsbordet. Barnets ansikte som jag inte kan titta mig mätt på.
i det lilla bor det stora-3
En tvååring som kastas mellan vägran och silent treatment…
i det lilla bor det stora-4
…till glädje, finurlighet och mjölkmustasch.
i det lilla bor det stora-5
En hall som aldrig är i ordning och ett tvättställ som aldrig hinner plockas undan för så fort tvätten torkat hängs en ny upp.
i det lilla bor det stora-6
En mamma och pappa som torkar snorig näsa, knäpper kofta om en frusen mage, trugar med köttbullar med lite extra ketchup på. Ett glas som spills ut över bordet och en lillgammal tvååring som säger “men mamma, det gör inget. Du kan bara torka upp det”. Och när jag manar henne att vara lite mer försiktig säger hon “förlåt. Men ändå att det var en olycka”. Då bubblar fnisset i hela kroppen och ja, hon har ju så rätt. Det var ändå bara en olycka.
i det lilla bor det stora-7
Ibland firar vi lite. Just denna kväll blev det vaniljglass med godisströssel. I det lilla försöker jag göra det stora. Köttbullar blir mer festligt om man har servetter med en ekorre på och drycken blir festligare i vinglas. Den enkla vardagsmiddagen blir stillsam och rofylld när vi släcker ner taklamporna och äter i dämpat ljus och massvis med stearinljus.

Även om jag älskar att hitta på saker med min familj så är det stunder som dessa som är det som förgyller mitt liv mest. Det enkla och vardagliga kan vara trist och tråkigt, men det kan också vara alldeles underbart. Det blir lite vad man gör det till, och jag försöker göra det till något vackert. För vad gör väl ett utspillt glas mjölk när en liten flyttar sin stol närmre mig och säger att hon vill sitta nära nära. Och vad gör det väl att tvätten aldrig riktigt är i fas när David och jag tittar på varandra med ögon som strålar av stolthet för hur mysig liten familj vi skapat.

I det lilla bor det stora (och ja, jag är medveten om att Ernst sagt något liknande. Men det är ändå ett förbaskat fint uttryck)