Tagged: semester

En rad av stranddagar

Vi välsignas med en solig helg såhär den sista helgen innan verkligheten börjar på måndag. Vi har haft en bra semester. Vi har inte gjort särskilt mycket och det kan vara en sån grej som gör en stressad. Men om jag rannsakar mig själv så behövde jag sådana här enkla, innehållslösa och långsamma dagar för att komma ner i varv. Den första semesterveckan var sådär stressig. Jag kände hur semestern rann som sand mellan mina fingrar och jag fick inget grepp om den. Det tog mig en hel vecka att komma ner i varv. Därefter har vi haft tre underbara veckor med riktigt mycket tillsammanstid.

Jag har också kunnat lägga riktigt mycket tid på mina sociala medier. Det har varit underbart att prata med er alla genom kommentarer, livesändningar och instastories. Det känns som jag har världens största kompisgäng! När jobbstressen försvunnit har kreativiteten kommit fram och det har varit väldigt roligt.

Vi kommer fortsätta vår kroppspositiva resa. För du kanske inte riktigt kom i mål denna sommar. Kanske det aldrig blev någon baddräkt eller bikini, kanske du inte alls mådde bra med dig själv under semestern? Vet du, det gör inget! Vi fortsätter öva, peppa och kämpa alla dagar om året. Och egenkärleken till sin kropp i badkläder kommer vi under de kalla månaderna byta ut till egenkärlek mot kroppen när den är naken, i underkläder och påklädd. Jag är väldigt pepp på att se hur den resan kommer se ut under hösten.

Jag har känt mig stark och vacker denna sommar. Mycket tid med min familj, många löppass och många dopp i havet har egentligen varit allt jag önskat.

Tacksamheten är nyckeln till inre frid

Vart jag än vänder blicken ser jag människor som hela tiden längtar bort, längtar dit, längtar tillbaka. Som tänker att då, då när jag gått ner 15 kilo, då när jag inrett klart, då när trädgården är i ordning, då blir jag lycklig. Människor som hela tiden lever på paus och väntar på något. DET stressar mig. Jag stressas inte så mycket över någon annans perfekta trädgård, bikinikropp eller veckomatsedel. Jag stressar över dem som inte lever livet nu utan väntar på att något magiskt ska infinna sig sen, längre fram. Livet går inte i repris. Man har bara en chans.

För mig finns det bara ett enda sätt att leva i nuet och inte börja längta bort och fram. Det stavas tacksamhet. Genom att alltid se allt det jag har istället för allt det jag inte har får jag ett någorlunda harmoniskt liv. Det betyder inte att jag alltid är en harmonisk liten munk som myser mig genom livet. Det innebär inte heller att jag inte längtar efter saker eller har ambitioner. Det enda det innebär, för mig iallafall, är att jag har en grundstatus av att good enough verkligen ÄR good enough vilket tar bort den där inre stressen. Jag får någon slags höjd miniminivå på inre harmoni.

Det är inte hey baberiba och superkul varje dag att ha semester 4 veckor med en 4-åring. Det är inte heller superkul att varje dag bestämma vad vi ska äta, vad vi ska göra, uppfylla allas önskningar, minimera konflikter och få dagen att gå ihop. På många sätt har jag denna semester känt mig superstressad. Dagarna går åt till att tjafsa, tjata, laga måltider och i ren utmattning sova bort egentiden på soffan och semestern bara går. MEN då stannar jag upp och tänker på allt det jag har. Jag lyckades med några av mina blommor. Vi är friska och glada. Vi bor vid havet och kan ta morgon- och kvällsdopp när vi vill. Jag är duktig med mitt joggande. Och vi har fått i ordning några av projekten vi hade planerat att ta tag i. Helt plötsligt känns min allt-detta-har-jag-och-har-jag-klarat-av-lista superlång. Vad är väl lite damm i hörnen när man gjort aaaaallt detta?

Det är så jag får distans och harmoni. Och om allt har skitit sig en dag så lutar jag mig mot att vi alla lever, är friska, tycker om varandra, har tak över huvudet och mat på bordet. Och det mina vänner är sannerligen något att också vara tacksam över.

Brunch och boule, konfiterad anka och draksnor, pärlor och mules.

Igår hade vi en supermysig dag! Även om jag älskar att vara hemma nu under semestern är det härligt att vara ute och lufta sig lite också. Därför tog vi bilen in till stan, till det här stället…

Boulebar i Malmö. Vi skulle bruncha och spela boule.

Här är det sittande brunch som gäller. Det är alltså inte uppdukat buffé utan allt bärs ut till en. Vi satt utomhus under parasoller och vädret var ljuvligt. Det kändes som vi var utomlands. Man får tre serveringar till bordet. Först kommer bröd, smör, marmelad, croissanter och pain au chocolate.

Om något tar slut kan man bara be om mer. Estrid tog servitrisen på ordeet och åt typ fem croissanter med aprikosmarmelad.

Brunch är kanske lite väl långsamt för någon som är fyra år och har mycket spring i benen. Mellan rätterna sprang hon ut på torget och inspekterade fontänen. Och kors i taket, hon höll sig torr!

Nästa servering var ostar, korvar, stekt blomkål, röror och grönsaker. SÅ gott! Vi valde en vegetarisk del och en med kött. Den tredje serveringen var bondsallad där den vegetariska kom med pocherat ägg och den med kött hade konfiterad anka.

Just det, man fick även yoghurt med bärkompott! Och kaffe! David tog en brunchig bellini, Estrid en barnvänlig drink som gick under namnet draksnor och jag tog en mousserad äppelcider.

Sådär gullig och stillasittande var hon i verkligheten inte!

Här tänker du, åh vad chic Frida är när hon sitter där med sin drink och konfiterade anka. I verkligheten ler jag lite ansträngt samtidigt som jag försöker hålla koll på att Estrid inte springer ut i gatan, springer runt bland gästern, plockar blommor från stadsplanteringen eller trillar i fontänen.

Räddningen stavades papper och pennor! <3 Hallelujah! Vi brukar ha med oss det men glömde det denna gången. Tack gode gud kunde personalen trolla fram lite pennor och papper.

Man går inte dessertlottlös på brunchen. Efter de tre serveringarna kunde man gå in till dessertbordet. Jag och David smakade av praliner, frukt, creme brulée och rabarberkompott med vaniljkräm. Estrid tog en våffla med extra allt. Herregud vad gott! Jag har aldrig smakat en så len creme brulée. Efter all mat var vi mätta och i behov av att skaka ner maten (och springa bort energi om man heter Estrid).

Därför gick vi in inomhus till boulebanorna och körde lite spel. Det gick faktiskt väldigt bra att spela boule med Estrid. Hon var grym. Definitivt bollkänsla, och den har hon ICKE ärvt från sin ömma moder.

Vi turades om att möta varandra och jag var inte helt värdelös.

Du ser ju min proffsiga stil!

Efter ett tag gick Estrid på upptäcksfärd och jag och David körde några rundor i god äktenskaplig anda. Alltså, en kamp på blodigt allvar (även om boulebar tydligt skriver ut att det rör sig om oblodigt allvar) om vem som skulle gå hem som vinnaren. Det blev David som var vinnaren.

En sista runda innan vi mätta, nöjda, glada och en härlig upplevelse rikare åkte hem. Jag kan varmt rekommendera att bruncha och spela boule. SÅ god mat som i sig är värt ett besök. Boule är en så familjevänlig sport och passar verkligen alla åldrar. Jag är sugen på att göra om detta igen men dra med mig syrran med familj och våra föräldrar. Det kan bli intressant att se hur en släkt med vinnarskallar tar sig an detta familjenöje.

Sommarsummering – första sommaren i huset

första sommaren i huset-1 första sommaren i huset-10 första sommaren i huset-2 första sommaren i huset-3 första sommaren i huset-4 första sommaren i huset-5 första sommaren i huset-6 första sommaren i huset-7 första sommaren i huset-8 första sommaren i huset-9
Nu är hösten här. Det är kallt i huset och jag är riktigt nära att för första gången på länge sätta igång elementen här hemma. Jag njuter faktiskt av växlingen av årstid. Vi fick en helt magisk sommar och fortfarande tänker jag ofta på mina sommarminnen. För att ge sommaren ett ordentligt avsked är det på sin plats att göra en sommarsummering av vår första sommar i huset.

Det kändes som om sommaren var hur lång som helst. Och du minns säkert hur otroligt varmt det var. Det gjorde att vi varken reste bort eller gjorde särskilt många utflykter. Dels bor vi vid en av Sveriges absolut vackraste stränder och dels gjorde värmen att det inte fanns energi att hitta på svettiga saker. Med facit i hand var denna till synes tråkiga sommarvardag precis vad vår familj behövde. Vi hade otroligt mycket tillsammanstid och underbara rutiner med middag ute på terassen, stranddagar och kvällsdopp på Jollebryggan nästan varje kväll.

Det allra finaste från sommaren var Estrid utveckling i vatten. I början av sommaren ville hon knappt doppa en enda tå i havet. I slutet av sommaren badade hon oavbrutet, med och utan sin hajfena. Från att ha gallskrikit när minsta vattendroppen landade på pannan (dramaqueen much!?) började hon dyka efter vår dyksten som jag om och om igen fick slänga ner på havsbotten. Otaliga kallsupar fick hon men det gjorde ingenting. VI gjorde bananpannkakor och fruktsallad och åt på stranden. Vi köpte glass för halva Ugandas BNP och jag blev brunare än jag någonsin varit tidigare i livet.

Vi gjorde inte så mycket i trädgården för vattningsförbudet jobbade emot oss där. Det gav oss en chans att känna in trädgården, lära känna den och få gott om tid att planera för nästa sommars fix i trädgården. Jag var så otroligt avslappnad denna sommar.

Nu står vi inför hösten. Men det gör ingenting för jag och David har massa föräldraledighet som vi ska ta ut över hösten, vintern och våren. Sen vips, kommer det en sommar igen. Jag längtar efter min födelsedag, att bli moster (any day now!) och att göra jul i huset med Estrid. Pynta granen tillsammans, baka pepparkakor och lussebullar, köpa julklappar och göra höstiga utflykter.

Jag kunde inte bett om en bättre sommar. Den första sommaren i huset. Det uppfyllde alla de drömmar jag hade inför att vi köpte huset. Att slippa en varm lägenhet och istället ha friheten av trädgård, skugga under äppelträden och en uppblåsbar pool gav mig sådan enorm tillfredsställelse. Nu byter jag glassinköpen mot ljusinköp. värmeljus, långa ljus och doftljus måste bunkras upp. Det är ju det man gör på hösten!

Veckonytt #93

veckonytt1
Metro Mode har haft en tävling där ”vanliga kvinnor” har haft möjligheten att gå en visning på fashion week. Dessa 20 kvinnor är underbara! Jag älskar att definitionen av modell ändras här. MEN samtliga modeller har en smal kropp. Jag hade önskat att Metro Mode även inkluderade olika typer av kroppar. Ingen av kvinnorna är plus size och då faller Metro Modes hela grej tycker jag. Modeindustrin har blivit bra på att visa människor med olika hudfärg (äntligen), men olika kroppar verkar det fortfarande finnas ett stort motstånd för.
veckonytt2
Jag skrattade lite åt den här artikeln för den var SÅ spot on! En introvert och en extrovert som lever tillsammans i en kärleksrelation. Jag kände igen mig SÅ mycket! Jag är den introverta av oss och ibland har jag och David SÅ olika behov.
veckonytt3
Jag har bloggat om Sophia innan. Hon är kroppspositiv influencer och så himla inspirerande och härlig. Nu får hon kritik för att hon är för snygg och att det inte är äkta när hon pratar om kroppsångest och vikten av självkärlek. Alltså vad är det för fel på människor? Hela poängen med kroppspositivitet är acceptera exakt prick den du är. Och det här med kroppsångest drabbar alla. Jag vet svinsnygga modelltjejer som har råångest över sitt utseende. Så kan vi en gång för alla sluta kommentera andras utseende och värdera hur andra borde känna över sin kropp.


Vi hoppar raskt vidare till utflyktstips i Skåne. Jag skriver upp alla sådana här tips. Älskar dem verkligen!

veckonytt5
Den här gudinnan Mara Martin gick en visning för Sports Illustrated och ammade sitt barn när hon gick ner från catwalken. Det är sjukt att hon gör något som är helt normalt och att det ändå anses vara revolutionerande. Men tyvärr är världen besatt av kvinnors ammande. Men Mara ger ett stort finger åt alla tyckare och struts her stuff down the runway i en guldin bikini som en riktig gudinna. <3
veckonytt6
Älskar dessa jeans från Wera!
veckonytt7
Isabella Löwengrip ger sina bästa tips för att bygga företag. Jag fastnade för tips nummer tre. Jobba med din personliga PR. Om du är värdefull blir din business värdefull.

Ha en fin start på veckan. Har du fortfarande semester eller går du tillbaka till jobbet idag?

Tre loppisar i Vellinge att pricka in

loppisar i vellinge
Igår var jag såhär glad när vi skulle åka på loppisar i Vellinge. Det är tre lokaler som ligger bredvid varandra. Den högra har öppet varje lördag, den i mitten varannan lördag och den till vänster första lördagen efter löning. Därför ska man se tillätt pricka in en lördag när alla är öppna. Knappa in Strölandsvägen 1 på GPS:en och rör bilen mot Östra Grevie.
loppisrunda-4
Vi började längst åt höger. Här köps det in gamla dödsbon och det är en riktig prylbod. Här finns allt mellan himmel och jord och det krävs ett vant loppisöga för att kunna scanna av sortimentet snabbt.
loppisrunda-2
Det är riktigt kul att gå där inne för där är SÅ mycket grejor och man känner sig som en riktig sakletare. Här kan man bara betala med kontanter.
loppisrunda-3
loppisrunda-1
I mitten ligger second chance furniture som tar swish och är lite dyrare. Här finns mer designföremål och 60-talssaker. Den med gököga ser en picknickkorg i rotting vid stolarna åt höger. Den köpte jag!
loppisrunda-5
Här är en dröm för den som vill inreda med teak och 60-tal.
loppisrunda-6
Här finns det vackraste porslin!
loppisrunda-7
I en månad har jag suktat efter den här gungstolen men varje gång bangar jag och tycker 1500 kr är för mycket. Men visst är den magisk!?
loppisrunda-8
Till vänster ligger den sista lokalen. De tar också swish och även detta är en dödsboloppis kan man säga. Här finns allt möjligt och ibland fångar inget mitt intresse och andra gånger hur mycket som helst.
loppisrunda-9
Det finns också en enorm lagerlokal på baksidan där loppisen fortsätter. Bland annat hittade jag massa fina gamla dörrar och fönster. Bra att veta till ett drömprojekt som gror i mitt huvud.
loppisrunda-10
Supervarma åkte vi hem igen och längtade efter stranden. Efter lunchen var det precis det vi gjorde. Svidade om och cyklade till stranden. Där spenderade jag och Estrid massa tid med att kasta oss i vågorna. Vi är inga badkrukor ska gudarna veta. Estrid frågade mormor och morfar om hon fick sova över där så överväldigad av min nyvunna frihet cyklade jag hem till David. Jag kollade några avsnitt the real housewives of new york, David köpte ostar och charkisar och sen kollade vi på en film.

Nu är lilla loppan hemma hos oss igen och vi ska nog åka och bada alldeles strax. Det är det vi gör mest, badar och badar. Det är så varmt! Det är nu man njuter av att bo vid havet. Det är verkligen en ynnest.

Allt som behövs göras för att må bra

allt som behövs för att må bra
Igår var jag ju lite hängig och skrev att jag skulle rycka upp mig och ta tag i dagen. Och det gjorde jag! Och genast mådde jag bättre. Ibland måste jag extra mycket leva som jag lär. Lyssna inåt. Skapa balans. Allt det där som jag brukar prata om.

Efter frukosten igår cyklade jag och Estrid till stranden för ett morgondopp och David fick egentid. Sedan fick Estrid lite tid på paddan och vi kunde läsa bok (jag) och lyssna på sommarprat (David). Därefter tog jag tag i trädgården och jobbade några timmar med att tighta till vår murgröna. Herregud, vilket slit. Det är dock något underbart med att jobba med kroppen. Jag älskar det. Känna hur man jobbar och sliter, svettas och stånkas. Det är ett kroppsarbete jag verkligen tycker om. Sen åkte vi och badade igen. På kvällen kom min familj över med indiskt och vi satt i trädgården till klockan nio och jag behövde inget mer än sarongen jag hade knutit om mig. På kvällen kände jag att jag mådde bra. Att det hade varit en bra dag.

Jag behöver aktiveras för att må bra. Men mitt problem är att sekunden jag tappar momentum så tar det lång tid för mig att aktiveras igen. Därför ska jag, direkt när frukosten är avklarad och Estrid är parkerad framför sommarlov, snöra på mig skorna och ta en lång promenad. Lurarna i öronen och sedan ska jag powerwalka en lång runda och avsluta med ett dopp i havet. Visst låter det härligt?

Jag vill också tacka er. Ni skickar som vanligt så otroligt mycket systerlig kärlek till mig när jag känner mig nere eller hängig. Vi delar våra med- och motgångar och det är verkligen fint. Den här lilla platsen på internet, som vi skapar tillsammans, betyder så himla mycket för mig. Ni är helt enkelt världsbäst. <3

Dagarna är allt för varma

när dagarna är för varma-1
Det är för varmt. Jag lider. Jag svettas. Jag har huvudvärk. Det är bara olidligt. Okej, dramaqueen relax! Men det är SÅ varmt. Och jag svettas verkligen hela tiden. Och jag dricker vatten och vätskeersättning som fanns det ingen morgondag. Igår var jag helt däckad. Och då kommer det dåliga mammasamvetet. När jag känner att David är mer med Estrid än vad jag är. Det varma vädret gör mig helt enkelt lite mer hängig.

Jag tänkte iallafall visa er lite vad jag gjorde igår. Jag fotade mina sommarfavoriter. Peelande bodylotion från Exuviance (här), UV water spf 30 från Garnier (här), Hårinpackning och leave-in kräm från Garnier samt en hårolja från OGX (här). Mitt hår är SÅ torrt! En klippning en semestern är verkligen prio för mig just nu!
när dagarna är för varma-2
Jag använder fortfarande dessa slaviskt varannan kväll. Är nu inne på min andra burk! C-vitamin kapslarna är bara livet!
när dagarna är för varma-3
Vinkylen är FYLLD med drycken från Kiviks marknad och det är så lyxigt att gå och plocka en när törsten pockar på.
när dagarna är för varma-4
Här låg jag och Estrid igår. Den lilla plätten med skugga blev vår plats och vi tog kuddar och filt och läste bok. Nu skulle David få egentid. Men jag somnade. Och inte Estrid. Sånt ger mig dåligt samvete. Då känns det som jag misslyckas. Jag vet inte varför detta dåliga mamma-samvetet pockar på så mycket just nu. Kanske är det för att vi haft många semesterveckor tillsammans och jag känner mig mindre och mindre utvilad för var semesterdag som går? Får du dåligt mammasamvete på sommaren?
när dagarna är för varma-5
Vi läser just nu godnattsagor för rebell tjejer 2. Älskar den lika mycket som ettan. Ser ni att Estrid ligger och kliar mig i håret när jag läser för henne? Det måste vara det perfekta barnet.
när dagarna är för varma-6
Nu ska jag ta tag i denna dagen. Värmen har gjort att jag varken orkat städa, träna, leka ordentligt med Estrid. Nu ska jag bara ruska om mig själv och sätta igång. Det kommer en smällkall vinter då jag drömmer om dessa dagar. Nu ger jag mig själv en mental bitchslap och tar tag i denna dagen. Men snälla, säg att du också är trött, hängig och har dåligt mammasamvete ibland!

En utflykt på Österlen, med många nya pärlor

utflykt på österlen-1
Igår åkte hela familjen på utflykt på Österlen. Vi hittade massa nya pärlor som jag inte besökt innan. Du vet ju hur mycket jag älskar att åka på utflykt, men igår i 30 graders värme, var det väldigt svettigt. Hallelujah för AC i bilen säger jag!
utflykt på österlen-2
Vi började vår tur på Österlenkryddor. Där köpte vi såklart kryddor, men även österlensk rapsolja och jungfruhonung. Jag blev även inspirerad att åka hem och göra myntasocker och lavendelsocker. Det blir sensommarens projekt det!
utflykt på österlen-3
Så drömmiga krukor! Var man än kör på Österlen så finns det massvis med små gårdsbutiker, loppisar och kaféer. Det är grymt mysigt. Efter det första stoppet körde vi vidare.
utflykt på österlen-4
Vi åkte till Kåseberga där vi gick ut på piren för att äta vår matsäck. Hälften av gruppen led av värmen, Fredrik sprang runt och pep varje gång det kom en geting, jag var på helspänn och tjatade hål i huvudet på Estrid att inte gå nära pirens kant. Och så mitt i allt ville David att jag skulle smörja honom med spf. High maintainence! En helt vanlig harmonisk och lycklig familj på utflykt med andra ord. Efter matsäcken var vi SÅ varma. Vi styrde bilen vidare.
utflykt på österlen-5
Vi hamnade på en helt underbar liten badplats, Löderups strandbad. Vi slängde oss i havet. Det var så svalkande och vattnet var klart och helt enkelt sagolikt! Till och med min mamma doppade sig men kilade upp lika snabbt på stranden igen. De andra droppade av en efter en men jag och Estrid låg kvar. Vi kan bada hur länge som helst.
utflykt på österlen-6
Estrid har haft en helt fantastisk badsommar. Det började med att hon var rädd och ängslig och inte alls ville bada. Nu kastar hon sig i havet och hoppar från bryggans kant. Hon dyker och doppar hela sig under vattnet. Hon blir inte ledsen av kallsupar och med en flytfena på ryggen kan hon simmar själv. En riktig liten fisk har hon blivit.
utflykt på österlen-7
Japp, vi kan ligga i hur länge som helst! Efter allt badande åt vi glass och styrde sedan bilen mot Kiviks musteri. Där köpte vi hur mycket som helst. Nu ska vi fylla upp kylen här hemma med olika juicer och must i alla dess former. GUD så drömmigt! Efter Kivik åkte vi till det som var huvudnumret på vår utflykt. Fredrik hade nämligen bokat bord åt oss alla på Friden.
utflykt på österlen-9
Ett superpopulärt ställe med lååååång väntekö så boka bord i tid.
utflykt på österlen-10
Dagens outfit bestod av tunn klänning, hatt, solglasögon och sandaler. Hade jag kunnat gå naken hade jag gjort det! GUD så varmt det var igår. 30 grader!
utflykt på österlen-11
Inne på Fridens är det en väldigt eklektisk blandning av loppisfynd och auktionsföremål. Väldigt trivsamt alltsammans.
utflykt på österlen-12
Men vi satt inte inne och åt. Det var allt för varmt. Vi satt utomhus och lagom till maten anslöt Fredriks syster Cissi med familj. Hennes barn Felix och Ebba är ju som Estrids kusiner och de leker världsbäst ihop.
utflykt på österlen-13
Hej hej!
utflykt på österlen-14
Pizzorna var riktigt goda. Superspännande varianter med lokala ingredienser från Österlentrakten. Men jag måste ändå säga att jag inte var överväldigad av Friden. Kanske det var värmen men jag tyckte personalen var så loj och trist. Jag tycker att man alltid kan förvänta sig bra service. Och det för mig behöver inte innebära vita linnedukar och hovnigningar. Bara glimten i ögat och lite påpasslighet. Istället verkade personalen mest besvärad av oss. Men som sagt, det kan ha varit värmen, den är ju jobbig för alla.
utflykt på österlen-15
Pizzan var iallafall toppengod! Efter maten och en kylande isglass till barnen hoppade vi in i bilarna igen. Vi åkte till Skåne Tranås, till Österlens chokladfabrik och köpte praliner.
utflykt på österlen-16
Detta är ett alldeles magiskt ställe!
utflykt på österlen-17
Sista stoppet blev Apotekarns i Simrishamn där vi tittade på plantor och inredning. Jag drömde om den dahliaplantering jag vill göra nästa år.

Sen körde lilla familjen hem igen. Estrid somnade i bilen, sov när vi bar in henne, sov när jag klädde av henne och sov sedan hela natten. Jag och David kollade lite på tv innan jag gick in till Estrid och somnade jag med. Vi sover alla tre där nere i gästrummet nu. Det är allt för varmt på ovanvåningen just nu. En himla fin gårdag.

Sommardagar att minnas i höst

en vanlig sommardag-1
Denna sommar har vi cyklat mycket. Oftast på stora cykeln med Estrid där bak, men hon har även fått susa fram på sin röda cykel.
en vanlig sommardag-2
Vår lilla ort Skanör är så himla mysig. I gamla delen av Skanör finns korsvirkeshus och små alléer.
sommardagar att minnas i höst
Vi har varit på Aldo många gånger för att äta glass, och ibland köpa med oss glass. Vi har gått dit och låtit Estrid äta glass innan lunchen bara för att semester med en treåring kan vara något utmanande.
en vanlig sommardag-7
Jag har levt i sandaler, shorts, linnen eller luftiga skjortor.
en vanlig sommardag-8
Vi äter ute varje kväll. Just igår åt vi en helt fantastisk middag Så god att jag måste dela med mig av receptet. Salladen var en enkel tomat, basilika och mozzarellasallad. Till den åt vi en helt magisk cannelloni. Receptet kommer lite längre ned.
en vanlig sommardag-9
Jag prisar husguden för att vi har en ismaskin. Det är det bästa mänskligheten har uppfunnit tror jag.
en vanlig sommardag-10
Här har du den! Livets godaste cannelloni. Jag blev typ tårögd igår! Här kommer receptet.

CANNELLONI MED SPENAT OCH FETA
Ingredienser:
1 pst färska lasagneplattor
1/2 liter mornaysås (jag skriver ner receptet)
1 näve ruccola

Fyllning:
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
300 g färsk spenat
45 g parmesanost (eller efter behag)
1 näve färska basilikablad
200 g fetaost
salt och peppar

GÖR SÅHÄR:
1. Börja med att göra såsen. Till den behövs:
– 2,5 msk vetemjöl
– 5 dl mjölk
– 2 msk smör
– 0,5 tsk salt
– peppar
– 3 äggulor
Rör ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt smör och häll i resten av mjölken under omrörning. Låt såsen koka upp och sedan koka på svag värme tills den börjar tjockna, ca 4 min. Smaka av med salt och peppar. Vispa ner äggulorna och sjud i cirka 2 min.

2. Värm ugnen till 190 grader
3. Skala och hacka lök och vitlök. Färs lökhacket i olivolja, tillsätt spenatbladen och stek tills de mjuknar. Dra bort från värmen, mixa till finhackat med en stavmixer. Rör ner nyriven parmesanost, hackad basilika och smulad fetaost. Smaka av med salt och peppar och vänd ner ca 1 dl av mornaysåsen.
4. Fördela fyllningen över lasagneplattorna och rulla ihop varje platta till en rulle. Lägg rullarna tätt i en smord ugnsfast form. Häll resten av såsen över.
5. Ställ in den i den varma ugnen och baka i 30 min, eller till cannelloni har fin färg. Ta ut formen och låt pastan vila en liten stund. Garnera med ruccola.

NJUT! Livets godaste mat. Och du kan dubbla eller trippla receptet om du har många på middag. En perfekt middag att dubbla upp till matlådor, fylla frysen med eller ha på en buffé.
en vanlig sommardag-11
Och Estrid springer runt naken 80 % av tiden just nu. Hon sover naken och är naken hela morgonen, på nåder tar hon på sig kläder när vi eker någonstans, men på stranden åker det raskt av. ”jag vill vara nakenfis” säger hon. Och jag förstår henne. Så skönt att bara vara fri.

Det här är sommardagar att minnas i höst. Och det selektiva minnet kommer ta bort allt tjaffs och istället så kommer vi bara minnas livets bästa sommar, med solsken, glass, lyckligt barn och utvilade föräldrar. Heer’s to hoping! 😉