Idag har vi vår sista gemensamma frukost för denna semestern. Ikväll ska jag och David ha datenight och Estrid ska sova över hos mormor och morfar. Vi har haft en underbar semester som innehållit precis allt vi velat och behövt. I morse ville jag unna min familj en riktigt härlig frukost så jag testade en nytt recept – pannkaksmuffins. Det blev en riktig hit.
Det var inte alls svårt, bara lite pannkakssmet, rivet citronskal och bakpulver och sen hällde jag upp det i en smord muffinsform. In i ugnen och sen färdigt!
Jag serverade dem med grekisk yoghurt, granatäpplekärnor och lite ringlad honung. En hit hos både stor och liten. Nu sitter vi i tv-rummet och tittar på OS-invigningen och dricker kaffe. I köket står lite bröd på jäsning, Estrid sitter på golvet och stökar med sina leksaker och David ligger på soffan och kollar invigningen. Jag ska sätta mig och titta i en tidning. Sen väntar ett barnfritt dygn med en eftermiddag, kväll, natt och morgon. Alldeles strax börjar verkligheten igen, men jag har så mycket att se fram emot att det gör mig just ingenting.
Ha en fin dag mina vänner!
Den sista semesterfrukosten för denna sommar
Du kanske också gillar...
Recept på enkelt bröd perfekt för en lördagsmorgon
Få saker skapar det ultimata helgmyset som att börja lördagsmorgonen med nybakt bröd. Varmt och fluffigt och smör, marmelad och en god ost. Det är vardagslyx för mig! Det är verkligen inte svårt att baka bröd. Och idag ska jag ge er ett recept på enkelt bröd perfekt för en helgmorgon, och det är så gott! … Continued
Jag älskar att jag tar mig tid för frukost
När jag blev behandlad för mina ätstörningar fick jag olika uppdrag varje vecka. Det uppdrag, eller kanske utmaning är ett bättre ord, var att alltid äta frukost. Det var ett mål jag väldigt ofta hoppade över. Jag kände mig inte så hungrig på morgonen och det var ett morgonsteg enkelt att hoppa över för att … Continued
Fabulösa recept att testa i helgen
ÄNTLIGEN fredag! Men samtidigt, hur kan det ens redan vara fredag? Alla sa att tiden skulle gå så fort så fort när man fick barn. Och ja, de har alla rätt! Nu har vi en hel helg framför oss och en stor del av helgen är ju maten. Därför ville jag kicka igång helgen med … Continued
Enkelt recept på kryddig granola med kokosolja
Minns du den här galet lyxiga frukosten vi hade för någon helg sedan? Jag toppade chiapuddingen med en riktigt fin och kryddig granola med smak av kokosolja. Alltså paus för tusen emojis med hjärtögon. Jag ÄLSKAR att göra egen granola. Har alltid en full burk på lager så att jag aldrig ska vara utan det. … Continued
Lyxfrukost med chiapudding och rostad hummus.
Äntligen helg! Vi startar vår helg med en riktig lyxfrukost ska du veta! Jag har testat chiapudding innan och tyckt att det var sådär. Det var liksom lite stabbigt. Men detta recept, oj oj oj det var som att äta himmelriket. Du ska såklart få receptet på själva chiapuddingen. Utöver puddingen så kokade jag frysta … Continued
Rawfoodglass för liten och stor
Estrid är väldigt nyfiken på allt som jag och David äter och det har gjort mig än mer medveten om vad vi äter. Ni vet ju min matinställning. Jag äter för kroppen såväl som för själen. Jag tror inte på dieter och bantning utan på kostcirkel, bra råvaror och att verkligen få äta allt. Denna … Continued