Välkommen till Frida Kummerfelds blogg.

Recept på kokoskaka med apelsin, vit choklad och brynt smör.

När vi firade Paulas födelsedag så bakade jag en kaka som var helt MAGNIFIK! Så underbar att du bara måste testa den!

Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting.
INGREDIENSER
* 100 g smör
* 1 1/2 dl vetemjöl
* 1/2 tsk bakpulver
* 1 dl riven kokos
* 2 dl strösocker
* 100 g vit choklad
* 2 ägg

TOPPING
* 200 g färskost
* 25 g rumsvarmt smör
* 1 1/2 dl florsocker
* 2 msk färskpressad apelsinjuice
* 3 apelsiner (gärna blodapelsiner)

GÖR SÅHÄR:
– Sätt ugnen på 175°C.
– Bryn smöret och låt svalna.
– Blanda mjöl, bakpulver och kokos i en bunke. Hacka chokladen.
– Rör ihop det brynta smöret, socker och choklad. Blanda ner äggen.
– Vänd ner de torra ingredienserna. Häll smeten i en bakpappersklädd form ca 20×15 cm.
– Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20–25 minuter. Låt svalna. 
– Vispa färskost, smör, florsocker och apelsinjuice fluffigt. Bred över den kalla kakan.
– Skala apelsinerna med kniv och skär i skivor. Toppa kakan med apelsinerna.

Veckonytt #231

Vilken dag! Estrids första sommarlovsdag och på tv börjar äntligen “sommarlov” på SVT! Som vi längtat! Långa, lata dagar med lek, bus, mys och för min del att laga sjuttioelva mål mat, diska oavbrutet och smörja solkräm. Typ så! Och så smyga in lite arbete då och då. Jag börjar med att riva av veckans veckonytt.

Ni är många som frågar efter min stora halskedja. Det är slutsålt men jag hittade den här varianten hos Ellos (adlink) som är SÅ fin!

Jag är så sugen på en ribbad bikini i sommar. Den här från COS är riktigt snygg! Färgen på en solbränd eller mörkare hud är ju magi! När jag bloggar detta inlägg är COS hemsida nere, men klicka in där sen och sök på bikini som kommer det upp!

Magisk sommarklänning från H&M (adlink).

Wow vilka vackra och lyxiga sandaler från Valentino! (adlink).


Ett krämrouge i ett stick är ju så praktiskt! Enkelt att applicera och perfekt att ta med i handväskan om man behöver dutta på och förbättra under dagen. Det här från Lancome är jag så sugen på! (adlink).

HUR snyggt var inte detta set? Jag personligen tycker jeansjacka kan vara så osmickrande på en kurvig kropp, men inte om den går att dra in i midjan. Då är det helt plötsligt ett magiskt plagg! Och tillsammans med kortare jeans är det en såååå snygg och cool outfit. Du hittar jeansjackan här och jeansen här (adlinks).

En silkig kjol känns som ett måste i sommar (adlink).

Och ett lyxigt silkigt nattlinne! Det är verkligen vad kvinnan jag vill vara sover i! (adlink).

Underbar sommarklänning nummer 1 (adlink).

Underbar sommarklänning nummer 2! (adlink)

Ha nu en underbar start på veckan darlings!

Är Karl Fredrik på Eklaholm värt ett besök?

I torsdags åkte jag och David på en liten roadtrip till Österlen för att vi skulle ta bilder på olika jobb. Ni fick hänga med under dagen på instagram och jag fick väldigt många frågor om utflyktsmålen vi gjorde. Därför tänkte jag sammanställa det i ett inlägg.

Den stora frågan var “Är Karl Fredrik på Eklaholm värt ett besök?”. Och mitt svar är ja. Och nej. Det beror på. Det var ett otroligt första intryck när man klev in på gården till tonerna av fransk musik och trädgårdsmästare i stråhatt. Och jag blev otroligt inspirerad av deras snittblommor och buketter. Men sedan svalnade mitt intresse.

Jag upplevde lokalerna som otroligt stökiga och min allergi gick bananas! Det var SÅ dammigt och så sjukt mycket saker överallt. Lite som att man inte kunde se skogen för alla träd. Och priserna var hysteriska tycker jag. Jag hittade en blomsterfakir som jag gärna ville ha men det kostade 600 kr vilket var hutlöst.

Jag upplevde också att de hade för många växter och att alla såg så trötta ut. Jag blev helt enkelt inte inspirerad.

Vi åkte vidare och hamnad av en slump på en trädgårdshandel vid sidan av vägen. Där glömde jag ta bilder vilket var dumt eftersom DET var ett resmål jag VERKLIGEN rekommenderar! Systrarna Lindskog! Där köpte vi flera perenner till mina rabatter, personalen var supergulliga och deras blommor var SÅ fina! De hade även ett blomsterstall med snittisar där man kunde få superfina buketter. Och det bästa av allt är att de i sommar kommer ha självplock av snittblommor! DÖR SÅ MYS!

Sen åkte vi till klassikern Olof Viktors för att äta lunch! Och här blir man aldrig besviken! Det är så otroligt gott, supermysig trädgård och på alla sätt väldigt avkopplande och härligt. Deras plommontomatmarmelad är den ENDA jag vill ha när jag äter ost för den är himmelriket!

Så underbart att sitta i trädgården med en god lunch och en bok och koppla av!

David åt en kräftmacka som fick tummen upp och jag åt varmrökt lax med sallad och det var också väldigt väldigt gott.

Om du tycker jag har klädbyten på bilderna så stämmer det! För vi passade på att fota massa på vägen och då fick jag ju byta upp mellan de olika stoppen.

#25 – FREDAGSVIDEO – empties no. 3

I veckans fredagsvideo är det dags för en ny emptiesvideo. Här är länkar till alla produkter jag pratar om.

Vad är den enskilt viktigaste saken du bör göra för att leva det liv du drömmer om. Är det samma sak som du gör i nuläget?

Processed with VSCO with a4 preset

Drömmer du om ett visst liv? Att du vill vara en särskild person? Kanske du bannar dig själv för att du inte är en sån som bäddar sängen varje morgon. Eller som inte röjer upp i köket innan du går och lägger dig? Kanske du drömmer om att vara en kvinna som tar fler chanser att röra på kroppen eller som glatt går upp en kvart tidigare på morgonen för att göra dig i ordning. Ofta har vi stenkoll på våra drömmar. Vi är så smärtsamt medvetna om vad vi vill ha och vad vi önskar att vi var mer av. Om jag sa till dig att det är enkelt att nå dit, tror du mig då?

Jag tänker nämligen såhär. Om du vet vad du vill ha mer av och du vet vad du vill vara mer av så har du ditt facit. Det handlar om plocka bort de delar du inte gillar så att ditt sanna jag kan få framträda. För du vet säkert vad du vill göra mer av. Och märk att jag inte skriver “borde”. Du “bör” eller måste nämligen inte göra någonting. Du behöver inte städa, laga mat eller ta hand om dina barn. Det finns föräldrar som inte gör det. Du behöver inte arbeta, borsta tänderna eller umgås med en annan person. Faktum är att du VÄLJER att göra dessa saker. Därför är förändringen ganska enkel. Du vet vad du vill ha och nu kan du välja att göra det. För om du vill vakna varje morgon till ett städat kök så måste du välja att städa köket på kvällen innan du går och lägger dig. Genom att välja till det du längtar efter och välja bort beteende och handlingar som inte uppfyller din längtan, börjar du mejsla fram ditt sanna jag.

Processed with VSCO with a4 preset

Jag kallar det ofta för att välja om du vill vara huvudrollen i ditt liv eller birollen. Birollen flyter liksom med och är passiv. Denna roll karakteriseras av att den enbart spelar roll i förhållande till andra. Den är undanskymd och finns bara för att lyfta huvudrollen. Och jag är gärna biroll i andras liv MEN ALDRIG i mitt eget. I mitt eget liv är jag huvudrollen. Den aktiva rollen som får saker att hända, som tar tag i sitt liv och ser till att livet händer istället för att passivt låta livet hända en själv. Med detta mindset kommer den kittlande tanken om du kan skapa och designa ditt liv. Du får nämligen leva exakt vilket liv du vill på exakt vilket sätt du vill. Det enda som förväntas av dig är att du agerar i enlighet med din vilja. Om jag arbetar för en viktnedgång förväntar jag mig att jag agerar i enlighet med denna vilja. Om jag vill ha större ekonomisk frihet förväntas jag mig att jag sparar pengar och blir ekonomiskt kunnig. Om jag drömmer om ett harmoniskt liv så förväntar jag mig att jag vidtar åtgärder som skapar struktur och lugn och tar bort åtgärder som skapar kaos och sista-minuten-räddningar.

Om du har ett val framför dig ska du tänka såhär. “Tjänar det min önskan?”. Genom att alltid ställa denna fråga först får du en guide på när du ska agera eller vara stilla, när du ska säga ja och när du ska säga nej. Ibland kan man känna sig förvirrad och inte riktigt veta vad ens drömmar och önskningar är. Då kan det hjälpa att istället ställa frågan “tjänar det min huvudroll eller min biroll”. Allt som inte lyfter, hjälper och stärker huvudrollen bör väljas bort.

Nu vet du vad som förväntas av dig. Då återstår bara frågan om du faktiskt agerar i enlighet med detta eller om du skjuter upp det.

Veckonytt #230

Jag sitter i soffan med dörren till altanen vidöppen och njuter av den friska luften. Ute är det verkligen så himla mycket sommar. Men jag är lite hängig ska jag säga. Min blödning har kommit igång och jag har järnbrist och så lägger vi till pollenallergi från helvetet på det. Jag är helt klubbad. Kan stå upp och somna! Så idag tar jag en lugn och fin dag. Och gör bara precis det jag orkar. Jag vill mysa igång veckan med ett härligt veckonytt.

Som den här vackra tavlan från Sofia Lind i samarbete med Artilleriet.

Nu blir det triss i magiska sommarklänningar. Den här vita linnedrömmen från Wakakuus egna märke Wakakuu Icons (adlink).

Den här lyxiga klänningen från Toteme (adlink).

Och den här härliga färgklicken från H&M (adlink).

Jag behöver nya diskhanddukar och känner i ärlighetens namn att alla ärvda diskhanddukar från Oma har gjort sitt. Nu vill jag ha stilrena som passar i köket. Och dessa från Ernst tycker jag himla mycket om.

Detsamma gäller med smörknivar. Jag är så trött på våra i trä och plast från IKEA. Den här i beiget metall tycker jag ser mycket lyxigare och härligare ut. Också från Ernst.

STOPPA PRESSARNA! Lindexs nya extended kollektion är MAGI! Spana in dessa breda flowy byxor! Herregud vad jag vill ha dem!

Och här då! Ribbade cykelbyxor! Sommarens it-byxa om du frågar mig! I love it!! Måste ha dessa också!

Är detta den mest perfekta jumpsuiten jag någonsin sett!?!?!? JA!!! (adlink)

Hur underbart är det inte att rejäla sandaler är supertrendiga i sommar!? För även om jag älskar klackar så hatar jag att glida omkring med svettiga fötter i klackskor! Dessa snygga sandaler finns här (adlink).

Matchande set med shorts och t-shirt i härligt ribbat material! Hur mysigt och skönt ser inte detta set ut! I’m in love! Du hittar toppen här och shortsen här (adlinks).

Byggande av blomstervagn del 1

Här kommer del ett av hur jag byggde min blomstervagn. Det var lite pilligt men nu är den klar. Nu återstår det roliga som är att måla, sy ett tak, köpa en skylt och loppa vaser!

Jag köpte en skrinda som jag hittade här. Jag letade second hand men hittade varken en gammal barnvagn eller skrinda så därför köpte jag en ny. Jag tog av själva sidostycket som är staketet runt grinden. Sen tog jag bort de två yttre vita plankorna och satte dit två nya lite mer rejäla plankor.

Då såg det ut såhär. På utsidan av varje hörna satte jag en hög stolpe. Den borrades in i den nya tjocka bottenplankan jag satt fast. Mellan stolparna satte jag plankbitar som skruvades fast genom stolparna. På så sätt hade jag gjort en ny stabil ram.

Här ser du ramen jag gjort runt stolparna. Sen köpte jag Z-panel. Den satte jag på fel håll eftersom jag inte ville ha en slät yta utan en ribbad yta. Jag satte fem rader panel på varje sida.

Här ser du en närbild på ramen jag gjorde. Kortsidorna sträcker sig från stolparnas respektive ytterkant medan långsidorna passades in mellan stolparna.

Jag var tvungen att sätta en egen liten bukett i det halvfärdiga bygget för att få lite feeling på var jag var på väg. Detta är från min tulpanrabatt.

I nästa inlägg visar jag det färdiga bygget och taket.

Det är alltid sommar när vi firar Paulas födelsedag

I söndags firade vi både mors dag och min syrras födelsedag. Och det var verkligen sommar! Jag hade bakat kakorna, köpt en Sarah Bernard-pion och gjort en stor trädgårdsbukett till syrran.

Du som följer mig på instagram vet att mitt försök att göra en rulltårta blev en katastrof! Men jag lyckades iallafall rädda den lite med grädde, jordgubbar och syrenblommor. Och, den blev faktiskt väldigt god sa gästerna.

Estrid var kalasfin med fläta och glitterklänning. Visst är det något särskilt med barfotabarn på sommarkalas. Helt underbart!

Min mormor och morfar var där. Snart 90 år och helvaccinerade! Så vi kunde kramas hur mycket som helst! Det är krut i di gamle för de spelade fotboll med barnen även om jag frågade om vi vuxna inte skulle gå bakom med en saccosäck för att dämpa eventuella fall.

Jag hade på mig en helt underbar sommarklänning (den kommer visas upp inom kort i ett samarbete). Sandaletter, randig skjortklänning, stråhatt och stråväska. Det måste vara den mest klassiska sommarlook som finns! Jag ÄLSKAR det!

Här är lilla familjen! <3

Jag bakade även en kokos, vit choklad och bränt smör-kaka. EPISK! Så pass episk att den definitivt kommer få ett eget inlägg med recept till er.

Min syrra har gjort ett underbart litet trädgårdsland. Där jag går all in på blommor går hon all in på ätbart. För det är mer praktiskt tänker jag. Jag är always glamour och hon är always praktisk.

Vi satt i timmar i trädgården och pratade och tittade på barnen som lekte så fint ihop. Himlen var knallblå och alla var helgtrötta och lata. Det pratades om att avsluta dagen med kvällsdopp och hämtmat.

Oma och opa är jätteduktiga på växter så varje gång vi ses får vi olika plantor, sticklingar och lökar. Så himla mysigt och gulligt. Och fint att veta att när de en gång inte finns kvar så lever de kvar i våra trädgårdar.

En fin och mysig mors dag och kalas!