Något som gick helt åt skogen under 2018 var det här med frukost. Estrid äter alltid frukost på förskolan, David slänger i sig en macka och jag åt inte alltid frukost. Jag gillade det inte alls. Jag tänker att det är väldigt viktigt att sitta ner på morgonen och äta frukost. Därför har det varit så njutningsfullt att detta jullov njuta av lyxfrukostar varje dag. Vi har ätit overnight oats, tre-lagers-smoothies, hemmagjord granola, nypressad apelsinjuice, gratinerad grapefrukt, avokadomackor och bananpannkakor. Vi har dukat fint, satt på skön musik och tänt ljus. Ren och skär lyx om du frågar mig.
Jag vaknade supertidigt idag. Estrid och David ligger fortfarande och sover. Jag är som ett barn på julafton inför att golvsliparen ska komma. Det är faktiskt ett stort ögonblick för mig. Jag och David har aldrig riktigt renoverat innan. Visst har vi målat om någon vägg här eller där, men inte mer. Jag känner verkligen hur det här blir startskottet för att våga göra mer med huset. Igår var hela lilla familjen sysselsatt med att tömma rum, skruva av golvlister och sortera spikar och skruv. Det var Estrids jobb. Spik- och skruvansvarig. Mycket viktigt!
Nu ska jag fortsätta njuta av tystnaden i huset innan jag tassar ner och dukar fram ännu en fin frukost till oss. Visst ska det här jullovet aldrig ta slut?
Frukost är jätteviktigt och jag brukar också gör mer ordentlig frulle vid ledigheter. Omelett, fetaost och tomater samt en kopp kaffe!!
jag är sämst på att hinna frukost på vardagarna. skärpning!