Mat

Gammaldags äppelkaka är perfekta helgkakan

gammaldags äppelkaka-1
Denna äppelkaka är MAGISK! Det är kanske inte så svårt att dra slutsatsen att receptet är från Leila (för allt hon gör är ju magiskt). Jag gjorde äppelkakan förra helgen när vi hade finbesök och den blev varmt uppskattad. Gästerna tog med sig det som blev över för att ha till sitt kvällsfika. Då vet man att kakan var en hit. Den är så enkel att göra och den blir otroligt saftig. Jag serverade den med lite lättvispad grädde men det går precis lika bra med lite vaniljglass eller vaniljvisp.

Ingredienser:

KAKAN
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g mandelmassa

FYLLNING
2 stora äpplen
2 msk smör
2 msk strösocker
2 tsk malen kanel

smör och ströbröd till formen

Gör så här:
– Sätt ugnen på 175 grader varmluftsugn
– vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt
– smält smöret och rör ner mjölken. Blanda detta med den vispade äggsmeten.
– Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat bunke. Vänd sen ner mjölblandningen i ägg- och smörsmeten.
– riv mandelmassan och blanda ner i smeten
– kärna ur äpplena och skär dem i små bitar. Stek dem i smör, socker och kanel tills de börjat mjukna.
– Blanda ner äpplena i smeten och fyll en smord och bröad sockerkaksform.
– Grädda kakan i mitten av ugnen i 24-30 minuter. Prova med en sticka, när den är torr är kakan genomgräddas.
– Låt kakan svalna och stjälp sen upp den på ett galler eller en tallrik.
– Servera med grädde, vaniljglass eller vaniljvisp.

NJUT!

När du läser detta är jag i full färd med att göra mig i ordning för idag ska vi på bröllop! Vilken bröllopsbonanza det varit på sistone. Jag ska ut på en morgonpromenad och sen är det dusch, smink och lägga sista touchen på outfiten som gäller. Estrid ska lämnas hos mina föräldrar och ha kvalitetstid med mommo och moffo. <3

Författare: Frida Kummerfeldt

Här får du en livstilsblogg med fokus på female empowerment, mode, inredning och feminism. Min blogg ska du läsa om du vill må bra.

Prenumerera
Notis om
guest
26 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
View all comments
Hanneles bokparadis
5 år sedan

så gott!

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  Hanneles bokparadis
5 år sedan

ja det var den perfekta helgkakan! <3

AMANDA
5 år sedan

Gud så gott!!

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  AMANDA
5 år sedan

ja en riktigt hederlig kaka! sommarkaka! =)

Amanda CL
5 år sedan

Åh gud vad gott det lät 😀

Hoppas ni får en fin dag på bröllopet 😀
kram

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  Amanda CL
5 år sedan

ja du måste testa den! Så himla god! Hoppas din helg var fin! <3

Mikaela
5 år sedan

Åh så gott, måste testa att göra en 🙂

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  Mikaela
5 år sedan

ja ja ja, och uppdatera mig om vad du tyckte!

Cecilia Salomonsson
5 år sedan

Men åå vad gott! De där ska jag prova:) Hoppas ni får en kanon fin dag!<33

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  Cecilia Salomonsson
5 år sedan

ja du måste prova och sen får du uppdatera mig om vad du tyckte om den!

Pauline Hurtig
5 år sedan

åh mums!

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  Pauline Hurtig
5 år sedan

<3

JUNITJEJ
5 år sedan

Mums, så gott!

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  JUNITJEJ
5 år sedan

tack! <3 och JA så gott! =)

ljuva julia
5 år sedan

Vad roligt med bröllop 😀 😀 Jag har aldrig varit gäst på ett bröllop nåååågonsin. Har varit brud, tärna, brudnäbb (några gånger), men aldrig gäst, haha.

Äppelkakan ser underbar ut, verkligen 😀

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  ljuva julia
5 år sedan

men då är man väl ändå gäst, jag menar man får ju gå på själva bröllopet! =)

Louise
5 år sedan

Omg vill ha 😍! Tack snälla för din fina kommentar! <3

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  Louise
5 år sedan

ja baka, ät och njut! =)

Kattis
5 år sedan

Åh vad gott! Älskar äppelkakor i nästan alla former!😀

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  Kattis
5 år sedan

me too! =) great minds think alike! =)

Matilda Berlin
5 år sedan

Men herre vad gott det lät!! =)

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  Matilda Berlin
5 år sedan

ja den är en riktig homerun!

Annie - lättlagat vegokäk
5 år sedan

Jag är väldigt svag för efterrätter med äpple. Det här lät helt jävla underbart!

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  Annie - lättlagat vegokäk
5 år sedan

ja den är magisk! och vilken ära att ha dig kommentera på bloggen! <3

Noelle
5 år sedan

Ah det lat super gott! Maste prova att baka 🙂

Frida G Svensson
Frida G Svensson
Reply to  Noelle
5 år sedan

JA, den är amazing!

26
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x