Hur pittoresk är inte denna bild? Här i vår lilla frukostberså kan vi sitta och dricka vår hemgjorda syrensaft. Det är så man vill nypa sig i armen!
Jag och Estrid gjorde saften tillsammans. Det var superenkelt! Jag klippte klasar och hon la dem i korgen.
Vi använde 20 klasar, en och en halv citron och en hel massa socker. Vi varvade syren, citron och socker, tillsammans med lite citronsyra. Sen slog jag över kokande vatten. Det hela fick dra i tre dagar innan jag silade och slog över det på flaskor.
Saften blev ett koncentrat som blandas ut med vatten. För oss var det lagom med två flaskor så att det dels kan få plats i kylen och dels inte mögla. Saften fick en rätt så vuxen smak. Som en bärsaft med lite beska. Otroligt gott!
Jag känner mig så huslig när jag har min egna saft i trädgården. Nu längtar jag så till vinbären och jordgubbarna är mogna så att jag kan göra saft, sylt, marmelad, chutney, kräm och gud vet vad. Jo just det, kakor, bullar, fyllningar och massa massa gott.
Idag har jag en riktigt rolig dag framför mig. Jag ska till MJ och äta lyxfrukost med Caroline. Sen ska vi filma en video till min kanal. Som du märker har det inte kommit upp en fredagsvideo idag. Jag fick skjuta på det en vecka då jag varit krasslig i veckan och inte haft någon ork. Som plåster på såren får du två inlägg idag istället! Kika in lite senare för att se alla underbara loppisfynd jag gjorde förra helgen.
Jag testade att göra syrensaft
Du kanske också gillar...
Julbak som inte går av för hackor
Till adventsmyset i helgen gjorde jag en rejäl omgång julbak. Förutom klassiska lussebullar (typ 50 stycken my god) så gjorde jag dessa ljuvliga ingefära- och kanelbiscottis. Receptet hittade jag i en kokbok som heter ”adventsbak” som man fick back in the day med Aftonbladet. Jag gjorde även hembakta pepparkakor som jag stämplade med en sån … Continued
Två smoothierecept för hela familjen
För några helger sedan bjöd jag min familj på brunch och alla fick vars en smoothie. De vuxna fick en superfoodsmoothie och de små fick en smoothieglass. Jag älskar smoothie för det är så enkelt. Det går att svänga ihop med så många olika saker som man har i kyl och frys. Det är ett … Continued
Recept på Fridas soulfoodiga buddhabowl
Häromdagen testade jag ett recept på buddhabowl. Ett väldigt zen-namn på en vegetarisk/vegansk skål av bara sånt som är gott och bra för både kropp och själ. Efter veckor av Aladdinaskar, lussebullar, skinka och kött, och med vårt nyårsmål om mer vegetarisk kost i minnet, testade jag då detta. Och vad ska jag säga, SÅ … Continued
Jag testade Milda färdig baksmet – succé!
INLÄGG I SAMARBETE MED SMAKBOX I min senaste Smakbox fick jag Milda färdig baksmet med chokladsmak. Då jag är lite av en bakfascist och vill göra allt från grunden var jag först lite tveksam. Jo, men det måste jag ändå erkänna. Det var jag fram tills verkligheten kom ikapp mig. Som du vet var vi … Continued
Rawfoodglass för liten och stor
Estrid är väldigt nyfiken på allt som jag och David äter och det har gjort mig än mer medveten om vad vi äter. Ni vet ju min matinställning. Jag äter för kroppen såväl som för själen. Jag tror inte på dieter och bantning utan på kostcirkel, bra råvaror och att verkligen få äta allt. Denna … Continued
5 fantastiska recept att testa i helgen
Nu har vi en hel helg framför oss och för mig är helg detsamma som god mat. Lite speciell frukost och något riktigt gott på kvällen. Kanske något litet bakverk som får avnjutas framför på spåret. Jag vill idag tipsa om fem fantastiska recept som är väl värda att testa till helgen. Fruktig smoothiebowl med … Continued