Hur pittoresk är inte denna bild? Här i vår lilla frukostberså kan vi sitta och dricka vår hemgjorda syrensaft. Det är så man vill nypa sig i armen!
Jag och Estrid gjorde saften tillsammans. Det var superenkelt! Jag klippte klasar och hon la dem i korgen.
Vi använde 20 klasar, en och en halv citron och en hel massa socker. Vi varvade syren, citron och socker, tillsammans med lite citronsyra. Sen slog jag över kokande vatten. Det hela fick dra i tre dagar innan jag silade och slog över det på flaskor.
Saften blev ett koncentrat som blandas ut med vatten. För oss var det lagom med två flaskor så att det dels kan få plats i kylen och dels inte mögla. Saften fick en rätt så vuxen smak. Som en bärsaft med lite beska. Otroligt gott!
Jag känner mig så huslig när jag har min egna saft i trädgården. Nu längtar jag så till vinbären och jordgubbarna är mogna så att jag kan göra saft, sylt, marmelad, chutney, kräm och gud vet vad. Jo just det, kakor, bullar, fyllningar och massa massa gott.
Idag har jag en riktigt rolig dag framför mig. Jag ska till MJ och äta lyxfrukost med Caroline. Sen ska vi filma en video till min kanal. Som du märker har det inte kommit upp en fredagsvideo idag. Jag fick skjuta på det en vecka då jag varit krasslig i veckan och inte haft någon ork. Som plåster på såren får du två inlägg idag istället! Kika in lite senare för att se alla underbara loppisfynd jag gjorde förra helgen.
Jag testade att göra syrensaft
Du kanske också gillar...
Recept på saftiga semlor
Just prick nu sitter jag på tåget påväg till Stockholm för en helg med Liberala kvinnors centralstyrelse. Eftersom jag ska vara borta helga helgen valde jag att spendera hela gårdagen med Estrid. Vi hade en riktigt fin dag med badhus och Burger King. Jag kan säga såhär att timmarna man fryser på badhuset och äcklas … Continued
Jag fyllde kylen med smaken av sommar
Få saker får mig att känna mig så vansinnigt nyttig för min omvärld som när jag lagar maten själv. När jag plockar bären och gör sylt eller får äpplen från mina morföräldrars kolonistuga och sen fyller min frys med mos. Det känns så hederligt och husmoderligt på något vis. På tomten av mina föräldrars sommarstuga … Continued
Plommonmarmelad med vanilj och kanel
Jag älskar två saker. (okej jag älskar MASSA saker, men i det här fallet två saker som sammanföll väldigt väl). Jag älskar en tjock bit ost med ett tjockt lager sötsyrliga marmelad. Jag älskar även känslan av att tömma skafferiet och laga något från grunden. Jag hade lite syltsocker kvar och en vaniljstång som bara … Continued
Jag älskar att jag tar mig tid för frukost
När jag blev behandlad för mina ätstörningar fick jag olika uppdrag varje vecka. Det uppdrag, eller kanske utmaning är ett bättre ord, var att alltid äta frukost. Det var ett mål jag väldigt ofta hoppade över. Jag kände mig inte så hungrig på morgonen och det var ett morgonsteg enkelt att hoppa över för att … Continued
Recept på kokoskaka med apelsin, vit choklad och brynt smör.
När vi firade Paulas födelsedag så bakade jag en kaka som var helt MAGNIFIK! Så underbar att du bara måste testa den! Kokoskaka med brynt smör och apelsinfrosting. INGREDIENSER* 100 g smör* 1 1/2 dl vetemjöl* 1/2 tsk bakpulver* 1 dl riven kokos* 2 dl strösocker * 100 g vit choklad* 2 ägg TOPPING* 200 g … Continued
Fridas overnight oats med extra allt
Åh, nu har jag vaknat till ännu en helg! Så skönt! På helgen sover vi alltid lite längre och äter en lång frukost. Jag älskar de små rutinerna. Att tassa upp och sätta på kaffet, skruva upp radion lite och glänta på dörren precis så man kan norpa tidningen. Sen sitter vi och äter, läser … Continued