Mat jag längtar efter att laga

Sak för sak försvinner från vårt kök och vi har bara det allra nödvändigaste kvar i skåpen. Igår åt vi vår frukostsmoothiebowl ur plastburkar! Estrid sörplar juice ur en annan plastburk och fnissar ”gu så tooookit”. Och maten vi äter är sådan som kräver minimalt antal redskap. Och så äter vi upp rester från frysen. Med andra ord så längtar jag efter att få duka vackert, laga lite rejäl mat och få utlopp för matentusiasm. Jag har sparat ner några recept som jag längtar efter att få göra i nya huset.

Här över är en flärdfull smoothiebowl med blåbär, kokosgrädde, mandel och mörk mörk mörk choklad. Receptet hittar du här.

Och detta då? Det kurrar i magen bara jag ser bilden. En asiatisk soppa med buljong, biff och nudlar. En ramen helt enkelt. Fantastiskt gott! Receptet hittar du här.

En rejäl ost & charkbricka med extra allt! Nam nam nam det längtar jag efter. Och då snackar vi att det ska vara Davids hemgjorda marinerade oliver och hans marinerade fetaost, min hemmagjorda plommonmarmelad, hembakt fröknäcks, hemlagad hummus och så riktigt goda ostar och korvar från Lunds saluhall. Amazing! Bildkällan är härifrån.

Än kanske det går att klämma ut lite sommar ur september och då vill jag laga somriga sallader som innehåller det goda från just sommaren. Persika och körsbär, och min fanvis mathavre. Receptet hittar du här.

Glassmaskinen är nedpackad och jag har abstinens efter att göra hemmagjord krämig och smakrik glass. Denna chocolate shunk brownie icecream låter för bra för att vara sann. Receptet hittar du här.

Och en klassisk rabarberpaj, gärna knäckig sådan, med hemgjord vaniljglass på. Det ska vi bjuda familjen på när vi bjuder in till första söndagsmiddagen. Receptet hittar du här.

Och vi ska inviga vår nya grill såklart. Oj vad vi ska grilla september ut. Och göra hemlagad saft att stoppa in i vinkylarna. Haha ja det finns två! Och syrrans alla plommon behöver jag förbarma mig över och och och… Ja, gud vad jag längtar efter att sätta händerna och tänderna i lite rejäl matlagning.