Solen lös över Malmö och gav oss världens finaste påskväder igår. Jag tog fram min inre Marta Stewart och hade i dagarna tre förberett inför påsken. Jag tycker det är skönt att förbereda så mycket som möjligt i förväg så blir det inte stressigt. Vi hade bjudit in våra respektive föräldrar, min syster med kille och vår granne Karin. Nio vuxna och en liten bebis. Vi bjöd på trerätters som självklart inleddes med traditionell sill. Till det serverades ägg med sweetchiliröra och räkor, gravad lax och grahamskex med vispat smör.
Till huvudrätt serverades en lammstek med en örtig sås och primörsallad. Det var perfekt att servera lamm för jag behövde bara bryna det och klappa in kryddorna precis när gästerna skulle komma och sen skötte lammet sig själv i 1 timme och 15 min. Då hann vi alla dricka fördrink, prata och äta förrätt i lugn och ro.
Paula och Fredrik matchade! <3
Estrid var påskfin i klänning från Noa Noa och gillade inte räkor men älskade sparris!
Till efterrätt serverade jag en chokladmousse med hallonkräm och chokladcrumble. Jag serverade dem i små glas så de inte blev allt för stora och mäktiga. Sen blev det lite påskgodis och kaffe och vid 19.30 vinkade David hej då till gästerna och jag nattade Estrid. Det var ingen märkvärdig eller annorlunda påsk. Men den var ändå perfekt. Det var, som jag skrev igår, en riktig revansch från förra årets påsk och jag gick och la mig med solsken i bröstet.
Idag lyser solen igen och vi ska köra bilen till Österlen och träffa våra älskade vänner Andreas och Agnes, och deras gulleplutt Tage. Vi kommer äta lite lunch och titta lite på konstrundan. Men inte är helgen slut för att det är söndag. David är ledig även imorgon och det känns dödslyxigt. Imorgon ska vi fortsätta påskfirandet och träffa min mormor och morfar. Än så länge får påsken 10 av 10 möjliga!
Påskafton
Du kanske också gillar...
17 – mitt favoritminne
Duka vackert med Matteus påminner mig om mitt favoritminne
DEN Instagramlistan
Instagram är det mest underbara ever. Jag hittar så sanslöst mycket inspiration där. Eftersom min fina mor och far äntligen har skaffat insta, och jag nu ska bjuda in dem till instagrams förlovade land, passar det ju extra bra med en instagramlista. Jag såg det hos Atilio och blev så himla inspirerad att göra en … Continued
Januari wellness – din lilla feelgoodbibel.
INLÄGG INNEHÅLLER ADLINKS Jag vet att ni är flera stycken som känner av januaripeppen och ”nu jäklar ska jag komma i form”. Jag vet det för jag känner likadant själv. Även om jag inte vill. jag vill inte dras med i hetsen och det extrema. Jag vill fortsätta leva i min långsamma livsstil av för … Continued
Resa med storfamiljen får 5+
Här sitter jag och är nyduschad efter en magisk massage. Jag gjorde precis en Ayurvedisk massage och jag känner mig så otroligt avslappnad. Resten av familjen är fortfarande nere på stranden. Jag maxar min spakänsla med att nu ha klappat på både en ögonmask och en ansiktsmask. Vi undviker iPad om dagarna utan det sparar … Continued
En skaplig dumplingsmästare inom mig
Vi har testat att göra dumplings. Alltså wow vad gott och faktiskt inte alls komplicerat att göra. Vår fyllning bestod av kycklingfärs, chili, persilja, vitlök och färsk ingefära. Sen lägger man ut de små dumplingsdegarna på en plåt och klickar på lite fyllning. Sen penslas kanterna på varje deg med lite vatten och så nyper … Continued
Mina tankar om träning – att träna med PT
För er som hängt med ett tag vet ni att jag under många år hade ätstörningar. Och det har medfört både större och mindre vikt för min del. Jag skulle säga att den destruktiva fasen är över, men att jag fortfarande har en tendens att stressäta. Och under åren kropp kilona upp. För mig som … Continued